一言で言えば、効率性を最優先したようなかがり縫いです。 2本取りで縫います。「V字かがり」は正式な呼称ではないかもですが、当サイトでは、取り敢えずそう呼びます。正確な情報が解った時点で訂正していきます。

   似たようなかがり縫いに、「ブランケットステッチのV字アレンジ」という方法がありますが、1本取りの縫い方で手間が少し多いと思います。

   ただし、ブランケットステッチのV字アレンジは、表も裏もV字なので、裏側がチラ見えする場合は、ブランケットステッチのV字アレンジをおすすめします。

   このV字かがりの表はＶ字ですが、裏側はI字ですので、私は良くロックミシン代わりに、裏側の縫い代処理に使っています。見せない縫い方で、効率性は抜群です。

   裁縫で縫い代を処理しないと、洗濯するたびに繊維が剥がされるため、ロックミシンを持たないなら、この方法で縫い代の処理をぜひしてください。

   縫い方の詳細は下記gifを見てください。

   どうでしょう、2本取り糸の間から針を出すだけで、ロックミシンにかけたような効果が得られます。縫い代の処理が楽々できます。